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Andreas Pfeifer

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Kokosmakronen

Andreas Pfeifer
Andreas Pfeifer | Meitingen | am 23.11.2016 | 14 mal gelesen

Zutaten für 50 Stück: 3 Eiweiss, 210g Puderzucker, abgeriebene Schale und 1 Essl. einer viertel Zitrone, 250 g Kokosflocken, 100 g Vollmilchschokolade Vorgehen: Das Eiweiss steif schlagen und den Puderzucker dazugeben, dabei ständig weiter schlagen. Danach den Zitronensaft unterrühren. Die Kokosflocken mit der geriebenen Zitronenschale vorsichtig unterheben. Den Backofen mit 150 Grad vorheizen. Mit 2 Teelöfel kleine...