Bäcker

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Firmunterricht mal anders

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Wertingen | am 28.09.2016 | 13 mal gelesen

Wohl keiner der Firmlinge in der Pfarreiengemeinschaft Wertingen hatte schon mal die Gelegenheit, das Entstehen eines Brotes in einer "richtigen" Bäckerei mitzubekommen. Möglich war dies durch das Engagement ihrer "Firmmutter" Heike Gumpp. Sie vereinbarte kurzerhand mit der Bäckerei Wagner in Zusamaltheim einen Termin und rückten mit ihrer neunköpfigen Mannschaft an, sechs Firmlinge aus Binswangen und Gottmannshofen und...

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Handwerksbäcker im Fernsehwettbewerb

Sonja Schönthier
Sonja Schönthier | Augsburg - City | am 26.10.2015 | 671 mal gelesen

Deutschlands bester Bäcker wird zurzeit im ZDF gesucht. Am Donnerstag stellen sich drei Bäckereibetriebe aus Bayern dem harten Urteil der Fachjury um Starkoch Johann Lafer. Mit dabei ist diesmal auch ein Bio Bäcker aus Augsburg. Die Biobäckerei Schubert möchte besonders durch ihre guten Zutaten und handwerklichen Fähigkeiten überzeugen. „Backen ohne chemische Zusätze mit gänzlich unbehandelten Mehlen ist gar nicht so...

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Bäcker fürchten "Horror-Katalog"

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 21.08.2015 | 19 mal gelesen

Mehr Arbeit am Sonntag, bis zu zehn Tage weniger Urlaub und kein Urlaubsgeld mehr: Die rund 1200 Bäcker und Verkäufer in Augsburg stehen vor enormen Einschnitten. Das hat die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mitgeteilt. "Die bayerische Bäcker-Innung hat den Tarifvertrag gekündigt. Das ist ihr gutes Recht, jedoch haben die Arbeitgeber ohne jeden Grund einen wahren Horror-Katalog vorgelegt. Danach sollen...

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Bäcker-Innung kritisiert aggressives Verhalten der NGG

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 21.08.2015 | 53 mal gelesen

Die bayerische Bäcker-Innung wehrt sich gegen Vorwürfe der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten. Die Innung wolle einen Horror-Katalog an enormen Einschnitten vornehmen, hatte die NGG kritisiert. Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mitteilte, fürchteten die 1200 Augsburger Bäcker nach der Kündigung ihres Tarifvertrags durch die bayerische Bäcker-Innung nun einen wahren "Horror-Katalog" an enormen...