Bier

Bier ist ein Nahrungs- und Genussmittel, das durch Gärung aus Malz oder aus stärkehaltiger Rohfrucht (Malzersatzstoffe) gewonnen und nicht destilliert wird. Bei der Herstellung des kohlensäure-haltigen Getränks werden Hopfen oder andere Würzstoffe zugesetzt, etwa Früchte, Kräuter wie Grut oder auch andere Gewürze.
Der Alkoholgehalt der meisten Biersorten liegt in Deutschland und Österreich zwischen 4,5 % und 6 %. Alkoholfreie Biere werden durch zwei verschiedene Verfahren – Abbrechen der Gärung oder durch Extraktion des Alkohols aus normalen Bieren – erzeugt.

Augsburger Brautradition – Die Biersorten der Stadt im Überblick

Peter Seibold
Peter Seibold | Augsburg - Süd/Ost | am 22.02.2019 | 84 mal gelesen

Entgegen dem Branchentrend sind Augsburger Brauereien noch weitestgehend Familienbetriebe. Während 70 Prozent des Welt-Bierausstoßes allein von den zehn größten Brauereien der Welt produziert werden, haben Thorbräu und Co zum größten Teil ihre Unabhängigkeit gewahrt. Ein Überblick über Augsburger Biersorten, die in der Stadt und Umgebung gebraut werden. Brauerei S.Riegele – Geschmacksvielfalt mit 25 Sorten Die größte...

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Diese Maschine aus Augsburg ermöglichte die Erfolgsgeschichte des bayerischen Biers

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 21.02.2019 | 117 mal gelesen

Fast sechs Tonnen bringt die Original Linde-Kältemaschine auf die Waage. Carl Linde experimentierte sechs Jahre lang, bis dieser 4 Meter hohe, 5,30 Meter breite und 2,10 Meter tiefe Prototyp schließlich 1876 in der Maschinenfabrik Augsburg fertig gebaut und ab Januar 1877 in der Dreher’schen Brauerei in Triest eingesetzt werden konnte. Der geniale Erfinder revolutionierte die Bierherstellung und ermöglichte den Export...

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Betrunkener Patient bricht aus Friedberger Krankenhaus aus - und kauft sich Bier an Tankstelle

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Friedberg | am 04.02.2019 | 585 mal gelesen

Mit einem betrunkenen Patienten aus dem Friedberger Krankenhaus hatte es am Sonntag die Polizei zu tun. Bereits in aller Früh wurde die Polizeiinspektion Friedberg darüber verständigt, dass ein 18-jähriger Patient des Krankenhauses verschwunden sei. Der junge Mann war aufgrund von Volltrunkenheit in der Nacht eingeliefert worden und hatte sich ohne vollständige Behandlung entfernt.Die Polizei fand den Auszubildenden...

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Das Seidla und das Weizenglas

Sebastian Summer
Sebastian Summer | Aystetten | am 15.01.2019 | 19 mal gelesen

Schnappschuss

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Bilderrätsel: Was kann das sein? 2

Sebastian Summer
Sebastian Summer | Aystetten | am 15.01.2019 | 20 mal gelesen

Schnappschuss

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Brauhaus Riegele: USA kürt Augsburger Bier zum Bier des Jahres

Christine Wieser
Christine Wieser | Augsburg - City | am 11.01.2019 | 166 mal gelesen

Augsburg: Riegele | Brauhaus Riegele erhält hohe Auszeichnung von renommiertem amerikanischen Craft Beer Magazin. Eine besondere Ehre für das Augsburger Brauhaus Riegele: Das Bier der Familienbrauerei ist auch in den USA beliebt! Gerade zeichnete das renommierte amerikanische Magazin „The Beer Connoisseur“ die 250 besten Biere des Jahres 2018 aus. Auf Platz 1: Das Riegele Commerzienrat Privat. Riegele-Brauereichef Sebastian Priller-Riegele...

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"Hopfen und Malz, Gott erhalt's": Braugenuss wie 1516

Ludwig Lenzgeiger
Ludwig Lenzgeiger | Adelsried | am 02.12.2018 | 33 mal gelesen

Was wäre ein Fest ohne ein feines Bier für die Gäste? Wohl kaum der Rede wert. Damit beim großen Fest Adelsried EINTAUSEND für die Gäste bester Biergenuss garantiert ist, feuerte der Festausschuss beim Stadelbräu in Adelsried die Kessel an. Das Interesse war groß. Bereits um 9:00 Uhr begann Brauer Anton Rittel, der mit seinem "Stadelbräu" bereits seit Jahren die Adelsrieder mit Hopfensaft versorgt, den Sud zu bereiten....

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Friedberger Starkbierfest

Stadtkapelle Friedberg
Stadtkapelle Friedberg | Friedberg | am 17.11.2018 | 144 mal gelesen

Friedberg: Gaststätte Metzger | Die Stadtkapelle Friedberg lädt ein zum 7. Friedberger Starkbierfest. Mit von der Partie in der Gaststätte Metzger in Wulfertshausen sind natürlich Fastenprediger Anton Oberfrank und die Stadtkapelle. Seien Sie dabei, wenn der Politprominenz wieder der Spiegel vorgehalten wird, wenn Fastenredner Oberfrank das Jahr Revue passieren lässt und die Musiker traditionelle bayerische Blasmusik präsentieren.

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Nach Einbruch im Sommer: Riegele bekommt Medaillen wieder

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 22.10.2018 | 140 mal gelesen

Das Brauhaus Riegele hat seine elf Bundesehrenpreise zurück. Die im August bei einem Einbruch entwendeten Medaillen wurden vom Bundesministerium für Ernährung und Landschwirtschaft ersetzt. Die gestohlenen Medaillen sind nicht wieder aufgetaucht – das Ministerium hatte daher angeboten, die Qualitätsauszeichnungen erneut bereitzustellen. Thomas Burkhardt von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) brachte diese nun...

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Verkohltes Abendessen: Freiwillige Feuerwehr Kissing muss mit Großgebläse lüften

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Kissing | am 04.10.2018 | 189 mal gelesen

Eine 54-jährige Frau hat am Mittwoch einen Topf auf den Herd gestellt, um das Essen warm zu machen. Doch sie ging in den Nebenraum. Kurz darauf musste die Freiwillige Feuerwehr Kissing in die Auenstraße ausrücken. Wie die Polizei berichtet, ging die 54-Jährige, nachdem sie den Topf auf den Herd gestellt hatte, in einen Nebenraum der Wohnung und trank ein Bier, was sie allerdings derart müde machte, dass sie kurz einnickte....

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TIERISCHES OKTOBERFEST

peter a. rotter
peter a. rotter | Wertingen | am 01.10.2018 | 48 mal gelesen

Wertingen: Franziskushof-Gnadenhof Possenried e.V. | Oktoberfest zugunsten der fünf Hängebauchschweine Am 06. Oktober ist es wieder so weit. Ein tierisches Fest auf dem Franziskushof im Wertinger Ortsteil in Possenried. Wieder sind viele Firanten angemeldet, Sabine aus Neuburg mit ihrem tollen Schmuck und Heilsteinen. Neu mit Rohschafswolle hat die Künstlerin Isy ihre Kunstwerke dabei. Andis Grillstube ist auch wieder dabei mit Weisswürstel und frisches vom Grill. Die...

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Kurioser Einbruch bei Riegele

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 22.08.2018 | 389 mal gelesen

In die Büroräume des Riegele-Brauhauses ist eingebrochen worden. Der Dieb entwendete allerdings nur elf Bundesehrenpreise der Deutschen Gesellschaft für Landwirtschaft (DLG).  Einen Schrecken bekamen die Mitarbeiter, die am Morgen des 6. August die Büroräume des Riegele-Brauhauses in der Frölichstraße in Augsburg betraten. Übers Wochenende sei eingebrochen worden, teilt das Unternehmen nun mit, sämtliche Aktenschränke und...

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So war das Ustersbacher Bier.Sommer.Festival

Monika Saller
Monika Saller | Augsburg - City | am 27.07.2018 | 168 mal gelesen

„Das war das tollste Wochenende in diesem Jahr. Ein Festival in dieser Kategorie in unserer Gegend, das ist einmalig. Dafür muss man sonst nach München oder sonst wohin fahren. Wer nicht Freitag und Samstag da war, der hat echt was versäumt“, so das Resümee von Petra und Willi aus Diedorf beim Bier.Sommer.Festival der Ustersbacher Brauerei, das in diesem Jahr bereits zum 8. Mal über die Bühne ging. Selbst der stärkste...

Kommen mit, quer durch Bayern

Dirk Zellmer
Dirk Zellmer | Augsburg - City | am 30.06.2018 | 12 mal gelesen

Weihenstephan-Team: Wir wollen bei der BR Radltour zum Weihenstephan Team gehören, weil meine Freundin und ich neu in Augsburg zugezogen sind und gerne mit dem Radl das bayerische Land, die Leute und das Bier entdecken möchten.

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Endspurt für den Osterplärrer: Die besten Bilder zum Start ins letzte Plärrer-Wochenende

Katharina Schwarzott
Katharina Schwarzott | Augsburg - City | am 13.04.2018 | 308 mal gelesen

Auch am letzten Osterplärrer Wochenende lassen sich viele Menschen das bunte Treiben nicht entgehen. Das letzte Mal Achterbahn fahren, Ponny reiten oder Schokofrüchte essen bis es dann im September mit dem Herbstplärrer weiter geht. (ks)

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Literweise Bier auf der Fahrbahn: Getränketransporter verliert Fracht an A8-Auffahrt

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Friedberg | am 22.02.2018 | 285 mal gelesen

Ein Lastwagen hat am Mittwochabend in einem Kreisverkehr einen Teil seines geladenen Bieres verloren. Er war anscheinend zu schnell im Kreisverkehr und die Ladung war augenscheinlich nur unzureichend gesichert. Das teilt die Friedberger Polizei in ihrem Pressebericht von Donnerstag mit. Gegen 20 Uhr fuhr der Sattelzug, der mit über 1000 Radler-Bierkisten beladen war, von Dasing kommend in den Kreisverkehr unterhalb der B 300...

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Mehr Lohn für schwäbische Brauerei-Branche gefordert 2

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 30.01.2018 | 105 mal gelesen

Höherprozentig soll es zugehen: Wer im Landkreis Augsburg in der Produktion und im Vertrieb von Bier arbeitet, soll mehr Geld verdienen. Das fordert nun die Gewerkschaft. Für die Beschäftigten in den 87 schwäbischen Brauereien will die "Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)" jetzt eine Lohnerhöhung von 5,5 Prozent.   Azubis sollen außerdem 50 Euro mehr pro Monat und Lehrjahr bekommen. „Von Post-Bräu im Kreis Lindau am Bodensee...

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6. Friedberger Starkbierfest

Stadtkapelle Friedberg
Stadtkapelle Friedberg | Friedberg | am 23.01.2018 | 115 mal gelesen

Friedberg: Gasthof Metzgerwirt | Die Stadtkapelle Friedberg veranstaltet am Samstag, 3. März, das 6. Friedberger Starkbierfest im Gasthof Metzger in Wulfertshausen. Neben musikalischen Beiträgen der Stadtkapelle Friedberg, werden die Moos-Spitzen mit ihren Gstanzln das Publikum unterhalten. Der Höhepunkt des Abends ist die Fastenpredigt von Anton Oberfrank, der in gekonnter Manier den Lokalpolitikern den Spiegel vorhalten wird. Karten für das 6....

Neue Regentin für Bayerns Bier gesucht

Florian Handl
Florian Handl | Weißenburg | am 12.01.2018 | 19 mal gelesen

Bewerbe Dich um das Amt„Bayerische Bierkönigin 2018/ 2019“! In ganz Bayern sucht der Bayerische Brauerbund e.V. Bewerberinnen für das Amt der Bayerischen Bierkönigin 2018/ 2019, die das Bayerische Bier und die bayerische Bierkultur im In- und Ausland vertreten wird. Interessentinnen für die Nachfolge von Lena Hochstraßer, deren Amtszeit im Mai dieses Jahres endet, können sich ab dem 15. Januar  beim Bayerischen...

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Staz-Intern: Mit Bierbad und Gurkenmaske schön ins neue Jahr

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - City | am 28.12.2017 | 64 mal gelesen

Nach der Ente, den Würsten mit Kraut, den Plätzchen, dem Schokofondue, den Spaziergängen und den Mittagschläfchen auf dem Sofa ist jetzt Zeit, sich langsam wieder aufzuraffen. Denn bitte, wer will nicht gesund und gutaussehend ins neue Jahr feiern? Kollegin N.s Achillesferse sind die Haare. Zum Glück finden sich überall Tipps und Anleitungen, wie man aus dem Wirrhaar wunderschöne Wellen erhält. Und warum teure...

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Traditionelles Altstadtfest in Wassertrüdingen

Nina Maurer
Nina Maurer | Wassertrüdingen | am 06.11.2017 | 46 mal gelesen

Wassertrüdingen: Marktstraße | Am 7. Juli 2018 verwandelt sich die Marktstraße in Wassertrüdingen wieder in eine große Feier-Meile. Nach dem traditionellen Bieranstich um 17 Uhr durch den Bürgermeister, erwartet die Besucher beste Stimmungsmusik am Platz. Für Speisen und Getränke vor Ort ist natürlich reichlich gesorgt. In den Abendstunden kann dann das Tanzbein geschwungen werden.

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Streit um Flasche Bier eskaliert: Kundin und Kassiererin prügeln sich

StadtZeitung Redaktion
StadtZeitung Redaktion | Augsburg - Haunstetten | am 25.08.2017 | 443 mal gelesen

Zu einer Prügelei zwischen zwei Frauen ist es am Donnerstag gegen 15.50 Uhr in einem Verbrauchermarkt in der Landsberger Straße gekommen. Eine 35-jährige Kundin kam zur Kasse des Marktes, um dort eine Flasche Bier zu bezahlen. Die 45-jährige Kassiererin bemerkte jedoch, dass aus einer mitgeführten Tasche der Kundin eine weitere Bierflasche ragte. Um zu prüfen, ob die Flasche aus dem Warenbestand des Ladens stammt, bat die...

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Feierabendbier 9

Brigitte Rokyta
Brigitte Rokyta | Laugna | am 30.07.2017 | 27 mal gelesen

Schnappschuss

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Bildergalerie: Das Neusäßer Stadtfest

Daniel Kitman
Daniel Kitman | Neusäß | am 13.07.2017 | 201 mal gelesen

Das Neusäßer Stadtfest liefert auf zwei Bühnen einen Mix aus externen Bands und örtlichen Kulturschaffenden. Neben Musikern, Blasorchestern und Attraktionen für Kinder gibt es noch bis Sonntag auch zahlreiche Essensstände und Cocktailbars und einige Biergärten. Eindrücke vom Stadtfest in unserer Bildergalerie:

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Tradition verpflichtet

StadtZeitung Weißenburg
StadtZeitung Weißenburg | Pleinfeld | am 04.07.2017 | 204 mal gelesen

Pleinfeld: Hotel Sonnenhof | Vor bald 20 Jahren, genauer gesagt anno 1998, wechselte das Brauhaus, das heute das Entrée des Hotel Sonnenhofs flankiert, seinen Standort von der Landesgartenschau in Neumarkt in der Oberpfalz nach Pleinfeld. Auch wenn sich seither einiges verändert hat und die Zeit immer schneller wird - im Brauhaus ist fast alles beim Alten: Ein gutes Bier braucht schließlich seine Zeit! Aber es ist eben nur fast alles beim Alten...